电竞投注网站通过以下方式来保障资金安全和游戏公平：
1. SSL加密技术：网站采用SSL加密技术，确保用户的交易和个人信息在传输过程中得到安全保护，防止信息泄露和被盗取。
2. 支付系统安全：网站采用安全的支付系统，如第三方支付平台或加密货币支付，确保用户的资金交易安全可靠。
3. 隐私保护：网站严格保护用户的个人隐私信息，不会将用户信息泄露给第三方机构，确保用户信息安全。
4. 游戏公平性：网站采用专业的游戏平台，确保游戏结果的公平性和随机性，避免任何形式的作弊行为。
5. 定期审核：网站定期接受第三方机构的审计和检测，确保游戏平台的公正性和可靠性。
以上是电竞投注网站保障资金安全和游戏公平的一些措施，用户在选择网站时应当注意网站是否具有相应的资质和监管机构认证。希望以上内容能够对您有所帮助。